クリエイターの日常と、
家とコーヒーの幸福論。

そうしてインスタグラムでの発信をスタートされたのですね。

刈込：といっても、自分たちは特別なことをやっているつもりはないのです。発信しているのは日常なので。カフェノマの活動を始めた頃、インスタが話題になり始めました。そこで趣味の写真の練習をしつつ、彼女のコーヒーの道具を撮り始めたという感じですね。

インスタには、さまざまな「コーヒーの道具」が写り込んでいます。

弓庭：道具は自然に集まりました。前職のときから、国内外問わずいろいろな場所で買ったりしました。イタリアに行くと道具に巡り合う機会が多かったりして……。他の人からお家を見たら「いろんなものあるな」って思われるかも（笑）

そうしたコーヒーの道具などが並ぶキッチンやリビングですが、この空間にもこだわりが？

弓庭：小さいころから家が好きで。このマンションは水回りなどから自由に作れたので、「こういう空間にしたいな」という想いが蓄積された家になっています。特にキッチンまわりのレンガのスペースにはこだわっています。この古いレンガのように、長い間使っていて「味わいが出てくるもの」に惹かれるんですよね。

室内にもそういうものが多く見えますね。

弓庭：家の中は「味のあるもの」と「無機質なもの」の配分が大事だと思います。自分たちにとって一番心地よいバランスで。

どんなコーヒーが好きなんですか？

弓庭：いろいろあるけど、そのときの「自分たちの流行り」みたいなものがあるんです。「水出しがおいしいね」ってなるとずっと水出しで飲んだり。

刈込：クリアなコーヒーが好きなので、冬でも水出しで、それを温めて飲むこともあります。

水出し以外にも、抽出方法や挽き方はいろいろありますよね。

刈込：基本的にはプレス（※1）が好きです。

（※1）専用の器具に豆とお湯を入れ、金属のフィルターを押し沈めるようにしてコーヒーを抽出する方法。

弓庭：サイフォン（※2）は味というよりも、工程を楽しむものなので使い分けています。

（※2）容器内の水を沸騰させることで、お湯が気圧の変化によって移動する仕組みを利用したコーヒー抽出器具のこと。

刈込：でも、シチュエーションによって飲みたいコーヒーや淹れ方も変わりますけどね。苦みが強すぎるタイプなんかは、コーヒーゼリーにして食べちゃうときもあります。

弓庭：ゼリーにすると、コーヒー豆の味の違いがわかるんですよね。飲むのではなくて、ゆっくり食べるので。豆によって味の違いが割と顕著に出て面白いですよ。

「間取りを考える趣味」ですか。
それが今につながっているのですね。

刈込：今みたいに彼女は「自分がこういう場所にいたら落ち着く」って想像をするのが趣味で、カフェノマはその「妄想を形にしていく」みたいな感じです。僕は空間についてのこだわりはなくて、単に「家にいるのが好き」。彼女は「家が好き」。お互いが結びつく場がカフェノマだったということですね。

弓庭：彼は逆に、ものに執着しないので。「ない方がいいんじゃない」とかって（笑）。

刈込：僕はどんどんものを捨ててしまうので。

でも、ものを迎え入れるときは賛成してくれますか？

刈込：賛成というか、いいんじゃないって感じ？

弓庭：「いいんじゃない」ってよく聞きます（笑）

弓庭さんのセンスを信頼しているんですね。

刈込：それはありますね。彼女はイエス・ノーがはっきりしていて、そして好き嫌いに自信を持っている。それにはプロデュースする価値があって、カフェノマみたいな場を用意して、そこで彼女が好きなものを出せば、きっと想いは伝わるのではないかと思っていました。

つまり、弓庭さんの「好き」を伝えるのが
カフェノマの役割なんですかね。

刈込：そうですね。彼女をプロデュースすることがカフェノマの建付けです。なので好きなようにやってもらっています。

弓庭：「これを見せたいな」と考えてものを買っているわけではなくて。「自分はここにいたい」「これでコーヒーを飲みたいとか」、そういう気持ちが一番なんです。

ありがとうございました。
最後に今後の活動について聞かせてください。

刈込：カフェノマとしては、自分たちにしか残せない価値を残していくことがこれからのテーマになるのかなと思っています。今までは家の中を中心に撮影してきましたが、自分たちの周辺に目を広げて、自分たちにとっては日常だけど、「ほかの人にも価値がある何か」を形にしたいですね。

弓庭：そうですね。その出発点になるのはやっぱり「自分の好きなもの」だと思います。これからも自分の中の「好き」を突き詰めていきたいなと思っています。